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          胡辣湯、燴面、黃河大鯉魚 河南廚師為“疫”線帶來家鄉味
          本文來源: 河南日報 2020-02-28 08:23:45 編輯: 游黎 睢媛媛 作者: 李鳳虎 楊曉東 劉曉波

          胡辣湯、燴面、黃河大鯉魚 河南廚師為“疫”線帶來家鄉味

          2020-02-28 08:23:45 來源: 河南日報
          摘要

          在河南第五批支援湖北醫療隊的駐地酒店餐廳,早餐品種有了河南特色——油條、麻團和胡辣湯。

          在河南第五批支援湖北醫療隊的駐地酒店餐廳,早餐品種有了河南特色——油條、麻團和胡辣湯。

            2月27日7點,在河南第五批支援湖北醫療隊的駐地酒店餐廳,早餐品種有了河南特色——油條、麻團和胡辣湯。

            “胡辣湯味道正宗!”一名男醫護人員點贊。“麻團和油條,好吃!我還是喜歡咱家鄉的飯菜!”一名女醫護人員開心地說。

            “師傅,謝謝你們,給我們帶來家鄉的美食!”在排隊盛飯時,河南醫護人員和工作間的師傅打招呼,表示感謝。“向你們致敬,你們在抗‘疫’一線工作辛苦了。”來自鄭州的6名廚師向醫護人員揮揮手。

            9點,早餐結束。6名廚師開始忙活午餐。阿五黃河大鯉魚飯店廚師長朱高鵬告訴記者:“由鄭州市餐飲與飯店行業協會組織,2月26日上午,鄭州3家飯店的6名廚師組成餐飲團隊,帶著50家餐飲企業捐贈的30余萬元食材和物資,把河南醫護人員想念的家鄉味道帶到武漢。”

            11點30分,午飯開始。“紅燒鯉魚塊、魚頭豆腐湯、木耳青瓜片,都是豫菜!”醫護人員仝麟龍興奮地說,“今天我可得多吃點。”

            “謝謝這6名廚師的辛苦付出,有了他們的后勤保障,我們更有信心早日取得抗‘疫’勝利。”不少醫護人員信心十足地說。

            聽著醫護人員的稱贊聲,頤順軒二合館廚師長馬允開心地笑了,說:“讓河南醫護人員每頓飯吃好,吃到家鄉味道,就是我來武漢最大的愿望。”

            下午1點,午餐結束,6名廚師才松了口氣。從凌晨4點進入餐廳工作間到午飯結束,他們已經連續工作了9個小時。

            記者電話連線鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武,他表示,“我們設計的菜單,包括熱菜、涼菜、面點、湯羹等,有50多道菜品。有包子、餃子、胡辣湯、燴面、黃河大鯉魚等,但不局限于這些,在前線的河南醫護人員想吃啥廚師就做啥,而且一定要做好。”樊勝武說:“我們將全力保障好一線醫護人員的飲食,讓他們以更好的狀態投入戰‘疫’。”(記者 李鳳虎 楊曉東 劉曉波)

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